Schneidunterlagen | Gastro-Schneidunterlagen günstig kaufen

Um GastroPreis24 in vollem Umfang nutzen zu können, empfehlen wir Ihnen Javascript in Ihrem Browser zu aktiveren.

Schneidunterlagen werden zumeist aus flexiblem Kunststoff gefertigt und sie ähneln hauchdünnen Matten. Diese können unter Schneidbrettern aller Art positioniert werden, so dass diese anschließend beim Schneiden nicht verrutschen können. Aber auch Schneidbretter, Hackbretter und Hackblöcke zählen zu den Schneidunterlagen, welche aus den verschiedensten Materialien gefertigt sein können. So gibt es beispielsweise Schneidbretter aus Kunststoff, Glas oder Holz.

Kunststoff-Schneidbretter verfügen zumeist über verschiedene Farben, wobei diese Farben keinesfalls die Großküche farblich auffrischen sollen, sondern eine nützliche Hilfe darstellen. Konkret bedeutet dies, dass nicht alle Nahrungsmittelgruppen auf der gleichen Unterlage geschnitten werden dürfen, so dass anhand der Farben eine Zuordnung erfolgen kann, welche sich für das gesamte Küchenpersonal übersichtlich darstellt und Verwechslungen der Schneidunterlagen ausschließt.

Der weit verbreitete Irrglaube, dass Schneidunterlagen aus Holz weniger hygienisch sind als Kunststoffbretter, muss strikt zurückgewiesen werden. Grundsätzlich werden für Holzbretter ausschließlich besonders harte Hölzer verwendet und obendrein verfügt Holz bereits von Natur aus über antibakterielle Eigenschaften. Der Vorteil bei Schneidunterlagen aus Holz liegt in der besonders hohen Widerstandsfähigkeit.

Ein entscheidender Unterschied zwischen Kunststoff und Holz besteht in der Reinigung, denn während Holzbretter mit Hilfe von speziellen Bürsten mit Stahlborsten gereinigt werden, können Kunststoffbretter durchaus auch in der Spülmaschine gereinigt werden. Obendrein besteht die Möglichkeit, dass ein qualitativ hochwertiges Holzbrett von Zeit zu Zeit abgeschliffen werden kann, so dass es anschließend wieder wie neu erscheint und keine neue Schneidunterlage angeschafft werden muss. Dies ist mit einem Schneidbrett aus Kunststoff selbstverständlich nicht möglich.

Unser Sortiment bietet zusätzlich praktische Schneidbretthalter, welche eine übersichtliche Aufbewahrung der Unterlagen gewährleisten, wobei gleiches auch für diverse Bürsten oder Abzieher gilt, welche zur Reinigung schnell griffbereit sein müssen.

Zuletzt angesehen