Schälwerkzeuge | Gastro-Schälwerkzeuge günstig kaufen

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Kartoffeln, Spargel und viele andere Obst- oder Gemüsesorten haben bei der Zubereitung eines gemeinsam, denn sie sollten vor dem Verzehr geschält werden. Da nicht jedes dieser Nahrungsmittel die gleiche Beschaffenheit aufweist, werden auch unterschiedliche Schälwerkzeuge erforderlich.

So gibt es unter anderem Spargelschäler, welche über eine extra scharfe und speziell gehärtete Klinge verfügen, so dass sich der Schäler perfekt an die Beschaffenheit der Spargelstangen anpasst, und zwar ohne den Spargel zu beschädigen. Obendrein lässt sich bei den meisten Spargelschälern auch die Schäldicke einstellen. Der Spargelschäler kann sowohl für weißen als auch für grünen Spargel verwendet werden, denn bei den beiden Sorten besteht nur ein Unterschied in der Schälmenge.

Der so genannte Sparschäler kommt bei Kartoffeln, Obst und Gemüse zum Einsatz und er verdankt seinen Namen dem Abstandhalter gegenüber der Klinge, welcher die Schäldicke reduziert. Diese Schäler gibt es sowohl mit quer- als auch längsliegender Klinge, wobei sich Querklingen besonders gut für lange Nahrungsmittel eignen, so zum Beispiel für Gurken. Hingegen kann beim Schälen von Kartoffeln eine Längsklinge deutlich vorteilhafter sein. In der Regel besitzen die meisten Sparschäler eine Zusatzklinge oder eine spezielle Form der Klingenspitze, so dass sich beispielsweise auch faulige Stellen problemlos herauslösen lassen. Einige Modelle verfügen außerdem über eine pendelnde Klinge, so dass sich der Schäler an die jeweiligen Konturen des Schälobjektes anpassen kann. Sparschäler gibt es inzwischen für Links- und Rechtshänder.

Neben verschiedenen Schälern gibt es auch Schälmesser, welche den Vorteil bieten, dass sie Nahrungsmittel auch schneiden oder zerteilen können. In unserem Sortiment sind neben Spar- und Spargelschälern auch Fruchtentkerner, Orangenschäler und zahlreiche andere Schälwerkzeuge zu finden.

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