Backschaufeln | Gastro-Backschaufeln günstig kaufen

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Backschaufeln sind in erster Linie an ihren unterschiedlichen Formen zu erkennen und sie finden vorrangig beim Frittieren von Speisen ihre Verwendung. Die meisten Modelle werden aus stilvollem, pflegeleichtem und robustem Edelstahl oder CNS gefertigt und können bequem mit Hilfe von Löffelleisten in der Küche organisiert werden.

Unter anderem gibt es Backschaufeln, welche einem Pfannenwender ähnlich sind. Sie besitzen einen langen Griff und eine flache und gelochte Schaufelfläche, so dass sie sich perfekt zum Wenden von heißem Back- oder Bratgut eignen, da durch die kleinen Löcher das Fett perfekt abtropfen kann. Die so genannte Fischbackschaufel besitzt die gleiche Optik, wobei die Löcher eher einer Fischgräte ähneln. Der Frittierlöffel, optisch einer herkömmlichen Schaumkelle ähnlich, eignet sich perfekt, um Bratstücke für eine optimale Bräunung kurz zu frittieren. Hierfür wird das Bratstück einfach in den Löffel gelegt und anschließend ins heiße Öl getaucht.

In unserem Sortiment sind auch so genannte Nestbacklöffel vorzufinden, welche aus zwei siebähnlichen Löffeln bestehen, wobei die beiden Löffel von unterschiedlicher Größe sind. Große und meist eckige Frittierschaufeln kommen bei der Zubereitung von Pommes Frites zum Einsatz, wobei sie auch dem Siebeinsatz einer Fritteuse ähneln.

Da die meisten Backschaufeln aus Chrom-Nickel-Stahl, kurz CNS, gefertigt werden, ist ein sicherer Umgang mit diesen Küchenwerkzeugen garantiert. Obendrein lassen sich die Schaufeln nach dem Gebrauch hygienisch sauber reinigen und sowohl schnell griffbereit als auch platzsparend an einer Löffelleiste aufhängen. Aus diesem Grund sind die meisten Schaufeln am Ende ihres Stiels auch zu einer Art Haken gebogen.

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