Küchenwaagen

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Waagen sind stets ein heikles Thema, denn in diesem Bereich gibt es nicht nur eine besonders große Auswahl, sondern es muss auch besondere Vorsicht geboten werden, da es geeichte und nicht geeichte Waagen gibt. In diesem Punkt kommt es in erster Linie darauf an, ob die Küchenwaage ausschließlich innerhalb der Großküche verwendet wird oder ob zusätzlich ein Verkauf von zubereiteten Speisen stattfinden soll, welcher selbstverständlich eine geeichte Waage erfordert, um unangenehmen Konsequenzen aus dem Weg zu gehen.

Ein weiterer Unterschied besteht in der entsprechenden Beschaffenheit, denn es gibt mechanische Waagen, Digitalwaagen, Hängewaagen, Ladenwaagen, Zeiger- und Bodenwaagen und sogar Modelle mit einer Preisanzeige, wie sie normalerweise ausschließlich im Verkauf erforderlich werden.

Grundsätzlich darf eine Waage in keiner Küche fehlen und dies gilt sowohl für den persönlichen Heimgebrauch als auch für die Nutzung in einer Großküche, denn nur so können erforderliche Rezepturen auch in großen Mengen eingehalten werden. In der Gastronomie ist allerdings auch das Ausmaß einer Waage wesentlich größer als im privaten Haushalt, denn die Waage muss sowohl große Mengen zuverlässig abwiegen können, als auch sehr geringe Mengen.

In unserem Sortiment bieten wir unter anderem Küchenwaagen mit Auflageplatte oder Füllschale, welche bis 5, 20 oder sogar 100 Kilogramm verlässlich abwiegen können. Um große oder gar unhandliche Gegenstände abzuwiegen, empfiehlt sich eine so genannte Hängewaage. Hierbei handelt es sich um eine Waage, bei welcher das zu wiegende Gewicht unterhalb angehangen wird. Um die Waage mit dem Gewicht nicht halten zu müssen, kann die gesamte Waage ebenfalls angehangen werden. Aber auch digitale Küchenwaagen bis 15 Kilogramm gehören zu unserem Angebot, welche sowohl im Netz- als auch im Akkubetrieb funktionieren.

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