Kochbedarf

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Was ist Kochbedarf und welche Bereiche gehören zu unserem Kochbedarf-Sortiment?

Küchen im Gastronomiebereich sollte stets gut organisiert sein, weswegen das perfekte Küchenzubehör unverzichtbar ist. Obendrein sorgt dieser Kochbedarf für eine erhebliche Arbeitserleichterung. Da in Großküchen täglich mehrere hundert Gerichte zubereitet werden, müssen die erforderlichen Küchenwerkzeuge stets griffbereit und vor allem perfekt angeordnet sein, denn nur so kann gewährleistet werden, dass auch jeder Küchenhelfer schnell und zuverlässig seine Aufgaben erledigt.

Sowohl der Fachhandel als auch unzählige Internetshops bieten inzwischen eine umfangreiche Auswahl an verschiedenen Küchenutensilien, so dass es nicht immer einfach ist, die passenden Küchenhelfer zu finden. Unsere breite Produktpalette bietet hochwertige Kochwerkzeuge und zahlreiches Zubehör, welches keine Wünsche offen lässt und vor allem mit einer hervorragenden Verarbeitung, einer perfekten Qualität und einem ansprechenden Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt. Egal ob Fisch, Gemüse, Fleisch oder Pasta, unser umfangreiches Angebot hilft bei jeder denkbaren Zubereitung. Interessiertes Küchenpersonal profitiert unter anderem von Messern, welche nicht nur scharf sind, sondern auch perfekt in der Hand liegen, von zahlreichen Löffeln zum Rühren und Servieren und vieles mehr. Überzeugen Sie sich von unseren Produkten aus dem Bereich Kochbedarf, welcher allen Anforderungen gerecht wird.

Egal ob Hotel- oder Restaurantküche, Abfüll- und Backschaufeln werden nahezu täglich benötigt, denn dank dieser Küchenhelfer müssen größere Zutatenmenge nicht löffelweise dosiert werden. Auch Nahrungsmittel, welche nicht frisch, sondern aus der Dose entnommen werden, erfordern ein praktisches Küchengerät – den Dosenöffner. Im Großküchenbereich gibt es kaum etwas Schlimmeres als einen stumpfen Dosenöffner, so dass die ohnehin kostspieligen Lebensmittel unnötig verkleckert werden und anschließend die Arme schmerzen. Speziell für größere Dosen bietet unser Sortiment Öffner, welche einen festen Stand vermitteln und eine sichere Verankerung der Dose erlauben. So erfolgt eine schnelle Öffnung und das Verletzungsrisiko kann zusätzlich minimiert werden, da die Kanten des Deckels nicht ausfransen oder scharfkantig sind.

Bei der Zubereitung von Schnitzel oder Steak ist ein Fleischklopfer unerlässlich, denn dieser klopft das Fleisch in bratfertige Stücke, welche anschließend nicht nur den optimalen Durchmesser, sondern auch die perfekte Fleischdicke aufweisen. Mit Hilfe eines Kochlöffels können Speisen nicht nur umgerührt, sondern auch dargereicht werden. Dies gilt beispielsweise für Suppen, Eintöpfe und Saucen, welche eine regelmäßige Bewegung während des Kochens erfordern, damit sich am Boden des Topfes nichts ansetzt. Selbstverständlich sind Hygiene und Reinigung in jeder Küche das A und O, weswegen wir ein großes Angebot an Küchenbürsten bieten, welche die Reinigung von Schneidbrettern, Geschirr, Töpfen und Pfannen deutlich erleichtern. Bei der Zubereitung von nahezu allen Speisen werden Küchenmesser in den verschiedensten Ausführungen und Größen benötigt, wobei gleiches auch für Küchenscheren gilt, welche zum Beispiel beim Zerteilen von Geflügel hilfreich sind.

Schalen und Küchenschüsseln dürfen in keiner Küche fehlen, denn sie helfen nicht nur bei der Zubereitung von Speisen, sondern unter anderem auch beim Portionieren oder Servieren. Da sie in unterschiedlichen Größen und für verschiedene Einsatzbereiche nötig sind, bieten wir Edelstahl-, Glas- und Kunststoffschalen, auch wenn Edelstahlvariationen überwiegen, da diese unzerbrechlich und besonders pflegeleicht sind. Mehl-, Passier- und Universalsiebe sind in der Kategorie Küchensiebe vertreten, wobei gleiches auch für praktische Siebeinsätze für den Kochtopf gilt.

Mit unseren praktischen Küchenthermometern kann die Kerntemperatur von Fleisch optimal ermittelt werden. Selbstverständlich sind auch Kühlraum- und Ofenthermometer in Küchen unverzichtbar. Um Flüssigkeiten tropfsicher um- oder abzufüllen, wird ein Trichter erforderlich, beispielsweise wenn die gewählten Behälter über eine sehr kleine Öffnung verfügen. Um Zutaten in relativ großen Mengen abzuwiegen, bedarf es einer entsprechenden Küchenwaage, welche analog und digital in unserem Angebot zu finden sind. Das genaue Abwiegen von Zutaten ist vor allem bei der Zubereitung von Speisen für Diabetiker unverzichtbar.

Zum Wenden von Grillgut oder zum Servieren von heißen Speisen, haben sich Küchenzangen bewährt, welche es in vielen verschiedenen Ausführungen gibt. So beispielweise auch als Zucker- oder Wurstzange. Für die richtige Ordnung und eine perfekte Küchenorganisation sorgen so genannte Löffelleisten, welche nahezu alle Küchenwerkzeuge in Griffnähe bereithalten. Ohne Messbecher kommt auch die beste Küche nicht aus, denn sie erlauben das perfekte Abmessen von Zutaten für die Zubereitung von Speisen oder Backwaren. Um Nüsse, Knoblauch oder Schokolade in kleinen Stücken verarbeiten zu können, eignet sich die Verwendung unserer qualitativ hochwertigen Mühlen & Reiben.

Viele Speisen müssen während der Zubereitung gewendet werden, so beispielsweise Kartoffelpuffer oder Pfannkuchen. Zum Wenden wird ein Pfannenwender genutzt, um eine gleichmäßige Bräune auf beiden Seiten zu erzielen. Sollen die Pfannkuchen oder Crêpes zum Beispiel mit frischen Äpfeln gefüllt werden, dann werden zumeist geschälte Äpfel benutzt. Unsere modernen und zuverlässigen Schälwerkzeuge erlauben ein sparsames Arbeiten und überzeugen mit einer optimalen Handhabung. Aber nicht nur Äpfel können von der Schale befreit werden, sondern auch Kartoffeln, Spargel und vieles mehr.

Das Schlagen von Sahne erfordert nicht nur viel Übung, sondern vor allem ein hohes Maß an Kraft. Mit dem richtigen Schneebesen kann die Arbeit jedoch wesentlich leichter von der Hand gehen, so auch beim Verrühren oder Unterheben von Zutaten. Da in jeder Küche täglich viel geschnitten, gestiftelt, geraspelt und gehackt wird, werden Schneidunterlagen benötigt, welche für einen sicheren und rutschfesten Halt von Schneidbrettern sorgen. Die Kategorie Schneidunterlagen umfasst allerdings auch diverse Schneidbretter aus Kunststoff und Holz, die in keiner Küche fehlen dürfen. Küchenarbeit soll Spaß machen und ein optimales Arbeiten kann nur mit den richtigen Schneidwerkzeugen gewährleistet werden, denn diese erleichtern und verbessern die entsprechenden Tätigkeiten. Hierzu gehören neben Pizza- und Teigschneider auch Eierschneider, welche für schöne und gleichmäßige Scheiben sorgen.

Kochbedarf muss jedoch nicht zwangsläufig in direkter Verbindung mit der Zubereitung von Speisen stehen, denn auch ein spezieller Spritzschutz für die Wand oder das optimale Licht dürfen in einer Küche nicht fehlen. So können beispielsweise Lampen, welche an oben hängenden Schränken oder Regalen befestigt werden, für eine perfekte Beleuchtung am Arbeitsplatz sorgen, was für zusätzliche Sicherheit sorgt, gerade beim Umgang mit scharfen Schneidwerkzeugen. Obendrein ist auch das passende Küchenoutfit ein Muss in jeder Küche, so dass es sich hierbei im Grunde genommen auch um Kochbedarf handelt.

Selbstverständlich gehören zum Kochbedarf auch Töpfe und Pfannen, denn ohne sie kann keine Speisenzubereitung erfolgen. Bei diesen wertvollen Küchenutensilien gibt es mit hoher Wahrscheinlichkeit die größten Unterschiede in Bezug auf Größe, Form, Beschaffenheit und Material. Beim Kauf unserer Produkte profitieren alle Beschäftigen der Küche von einem hohen Maß an Qualität und Zuverlässigkeit, damit die Arbeit auch bei erhöhtem Stressaufkommen Spaß macht und leicht von der Hand geht.