Pizzabackbleche | Gastro-Pizzabackbleche günstig kaufen

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Ganz gleich, ob es sich um ein Standardblech handelt oder aber um eine extra-schwere, spezielle Pizzabackblech-Ausführung, die nicht durchbiegt: Nichts bleibt an der Oberfläche eines Backblechs aus unserem Hause haften oder gar kleben, so dass die vollendete Pizza geliefert werden kann. Ihr Backwerk hat in einem Stück auf der ganzen Fläche auf der gefetteten oder beschichteten Fläche aufgelegen und ist vollkommen repräsentabel und optisch ansprechend. Eine professionell gefertigte Pizza von einem unserer Pizzabackbleche kann dem Gast voll Stolz präsentiert und serviert werden – ganz gleich ob als Ganzes oder in portionsgerechte Stücke geschnitten.

Der Rand der Pizza wölbt sich perfekt über den Rand des niedrigen Pizzabackblechs, um beim Verlassen des Backofens genau die richtige Knusprigkeit aufzuweisen oder der dick belegte Teig hat gerade in einem nur ein wenig tieferen Blech auf der ganzen Fläche die Möglichkeit aufzugehen, um dabei genügend Unterstützung an der seitlichen Einfassung zu finden. Meistens macht es allerdings gerade der flache Rand eines Backblechs einfacher, die fertige Pizza zu schneiden.

Pizzabackbleche aus unserem Sortiment gibt es mal mit spezieller Antihaftbeschichtung, mal ohne. Aber in jedem Fall sind sie mit einer glatten, nicht rostenden Oberfläche ausgestattet. Die in einem regelmäßigen Muster angeordneten Löcher in der Blechfläche mancher Pizzableche lassen die Backofenhitze gleichmäßig unter die Teigfläche gelangen, so dass jede Pizza optimal gelingt.

Runde Backbleche sind in diesem Zusammenhang hervorragend geeignet, um den Teig mit der Pizzaschaufel in einen großen Lehmofen zu schieben. Gerne auch so, dass mehrere Backbleche nebeneinander Platz haben. Eckige Pizzableche hingegen eignen sich zum Einschub in Öfen, wo sie in Schienen übereinander stehen.

Auch ein Ablageständer für Pizzableche ist in unserem Sortiment erhältlich. Hier können Sie das heiße Pizzableich gefahrlos abstellen. Keine Abstellfläche oder Tischoberfläche wird durch das heiße Pizzablech beschädigt und zudem kann nun die Pizza in angenehmer Arbeitshöhe in tellergerechte Portionen aufgeteilt werden. Der sichere Stand des gebogenen Metallgestells sowie dessen Höhe gestalten für das Personal die Arbeit rückengerecht und damit kräftesparender.

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