Töpfe | Gastro-Töpfe günstig kaufen

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Töpfe gibt es in nahezu jeder erdenklichen Größe, so dass sich für jeden Verwendungszweck auch der passende Kochtopf finden lässt. Aber nicht nur in der jeweiligen Größe unterscheiden sich die zahlreichen Modelle, sondern auch im verarbeiteten Material. So gibt es beispielsweise Töpfe aus hygienischem Edelstahl, Gusseisen, Aluminium oder auch aus Kupfer. Hinzu kommen antihaftbeschichtete und induktionsgeeignete Varianten und selbstverständlich Töpfe mit Griffen oder einem Stiel.

In unserem Sortiment profitiert interessiertes Küchenpersonal von professionellem Kochgeschirr für jeden Zweck und Anlass, denn wir bieten Kochtöpfe aus verschiedenen Materialien und in nahezu allen gängigen Größen. Hierzu gehören unter anderem Suppentöpfe, Bratentöpfe, Spargel- und Fleischtöpfe.

Kochtöpfe aus Edelstahl
Edelstahltöpfe sind in fast allen Großküchen vorzufinden, denn sie überzeugen nicht nur in einer ansprechenden Optik, sondern dienen auch der Zubereitung von fast allen Speisen. Edelstahl ist nicht nur besonders robust, sondern vor allem absolut hygienisch, da es geruchs- und geschmacksneutral ist und sich beim Kochen keinerlei gesundheitsgefährdende Stoffe lösen können. Außerdem überzeugt das Material mit einer pflegeleichten Reinigung und einem erhöhten Ernährungsbewusstsein, denn beim Kochen wird nur sehr wenig Fett oder Wasser benötigt, so dass mehr Vitamine erhalten bleiben und weniger Kalorien im zubereitenden Essen enthalten sind. Mittlerweile gibt es bereits Edelstahlkochtöpfe, welche zusätzlich mit einem Kupfer-oder Aluminiumboden ausgestattet sind, so dass eine erhöhte Wärmeleitfähigkeit gewährleistet wird.

Spargelkochtöpfe
Bei der Zubereitung von Spargel sollte auf einen speziellen Spargelkochtopf zurückgegriffen werden. Dieser zeichnet sich vor allem dadurch aus, dass der hoch genug ist, um die Spargelstangen stehend und bei geschlossenem Deckel im Dampf zu garen. Diese Zubereitung ist nicht nur zeitsparend, sondern obendrein auch schonend, so dass die vorhandenen Nährstoffe im Spargel verbleiben. Spargel darf keinesfalls in einem Aluminiumtopf gegart werden, denn aufgrund der Oxidation würde der Spargel sich unansehnlich verfärben. Vorteilhaft ist weiterhin, dass Spargeltöpfe nicht nur zum Garen von Spargel geeignet sind, sondern auch zum Kochen von Spaghetti. Somit rentieren sich die Anschaffungskosten, denn der Spargeltopf ist kein Saisonartikel.

Schnellkochtöpfe
Diese Töpfe sollten in keiner guten Großküche fehlen, denn sie sind wesentlich energie- und zeitsparender als herkömmliche Kochtöpfe. So können Kartoffeln und Gemüse schnell, aber schonend gegart werden, denn die wichtigen Inhaltsstoffe und auch das Aroma bleiben erhalten. Schnellkochtöpfe sind in ihrer Optik kaum anders als ein üblicher Kochtopf, aber sie verfügen über einen so genannten Druckkochdeckel, welcher in der Regel auch auf andere handelsübliche Töpfe passt, so dass Anschaffungskosten gespart werden können.

Brattöpfe
Diese Töpfe werden aus den unterschiedlichsten Materialien hergestellt, denn neben Kupfer, Gusseisen, Edelstahl und Aluminiumguss, gibt es inzwischen auch Brattöpfe aus Stein. Jedes Material überzeugt mit verschiedenen Vorteilen. So kann das Bratengut im Kupfertopf auf den Punkt genau und schnell gegart werden, während Gusseisen die Hitze besonders gut speichert, und zwar vor allem im Bodenbereich des Topfes. Edelstahl hingegen überzeugt in der Handhabung und der Pflegeleichtigkeit, aber besitzt weniger gute Wärmeeigenschaften als andere Materialien.

Fischkessel
Diese speziellen Kochtöpfe gibt es in unterschiedlichen Größen, damit der Fisch vor dem Garen nicht zerteilt werden muss, sondern in seiner vollen Länge verstaut werden kann. Fischkessel eignen sich außerdem für die Verwendung in der Backröhre, was besonders wichtig ist, denn bei diesem Garvorgang bleiben die wertvollen Nährstoffe im Fisch erhalten.

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